Ingredientes:

1/3 taza de chispas de pasas

1 pizca de sal marina

1 taza de nueces y almendras mezcladas

4 cucharadas de cocoa en polvo y

1 cucharadita (3 gr) de Spirulina en polvo

1 taza de dátiles medjool remojados y sin hueso (se pueden cambiar por ciruelas pasa o duraznos deshidratados)

Instrucciones:

1. En un procesador de alimentos o licuadora, procesar las pasas, sal, nueces, y cocoa y Spirulina en polvo hasta que todo está bien procesado (unos 60-90 segundos).

2. Añadir los dátiles (o ciruelas pasa o duraznos deshidratados) y continuar el proceso hasta que la mezcla empiese a agruparse (imagínese que está haciendo la masa para pastel)

3. Presione la mezcla uniformemente en moldes para aproximandamente 6 pastelitos (cupcakes, muffins). Dejar reposar en el refrigerador durante unos 30 minutos.

4. Desmoldar los pastelitos del molde.

5. Agregar el Betún dulce de Spirulina a cada pastelito y refrigerar por 10 minutos antes de servir.

Rinde 6 pastelitos.

http://www.algaespirulina.com/pastelitos-de-chocolate-con-betun-dulce-de-alga-espirulina/